Isomalt (E953)

Isomalt is een suikeralcohol die wordt gebruikt als een caloriearm zoetstof en bulkagent.Heeft ongeveer de helft van de zoetheid van suiker.Gebruikt in suikervrije snoepjes, chocolaatjes en gebakken producten. Het wordt gebruikt in verschillende soorten verwerkte voedingsmiddelen, afhankelijk van de specifieke eigenschappen en toepassingen.

Andere benamingen

• Gehydrogeneerde isomaltulose

Oorsprong

Vervaardigd (afgeleid van suiker)

Mogelijke bijwerkingen

• Kan spijsverterings ongemak, opgeblazen gevoel of laxatief effect veroorzaken in hoge doses
• Algemeen erkend als veilig in matige hoeveelheden