Butylhydroxytolueen (BHT) (E321)

Butylhydroxytolueen (BHT) is een antioxidant die wordt gebruikt om voedingsmiddelen te beschermen tegen oxidatie. Oxidatie kan leiden tot verkleuring, smaakverlies en bederf van voedingsmiddelen. Het is een synthetische antioxidant die specifiek is ontwikkeld voor gebruik in voedingsmiddelen. Het wordt vaak gebruikt in oliën, vetten, snacks en andere producten die gevoelig zijn voor oxidatie.

Oorsprong

Synthetisch

Mogelijke bijwerkingen

• Kan allergische reacties veroorzaken bij gevoelige personen
• Kan hyperactiviteit en aandachtsproblemen bij kinderen veroorzaken
• Kan lever- en nierproblemen veroorzaken bij langdurig gebruik in hoge doses