Sorbaat (E202)
Sorbaat is een veelgebruikte voedselconserveermiddel dat de groei van schimmel en gist remt.Vaak in yoghurt, kaas, wijn, gedroogd fruit en veel bewerkte voedingsmiddelen.Meer oplosbaar in water dan sorbinezuur. Het wordt vaak gebruikt in verwerkte voedingsmiddelen, dranken, sauzen en conserven om de houdbaarheid te verlengen.
Andere benamingen
- Kaliumzout van sorbinezuur
Oorsprong
Vervaardigd
Mogelijke bijwerkingen
- Over het algemeen erkend als veilig
- Kan irritatie veroorzaken bij gevoelige individuen
- Potentiële migraine -trigger voor sommige mensen
Categorie
Conserveermiddelen (E200-E299)
Status
Goedgekeurd in de EU
Vegetarisch
Ja
Vegan
Ja
Onder andere te vinden in
| Soort product | Aantal gevonden producten |
|---|---|
| Plantaardige groentespreads | 24 |
| Mayonaise | 18 |
| Kleine salades | 16 |
| Dipsaus (vers) | 15 |
| Boemboe | 14 |
| Borrelhapjes met vlees | 14 |
| Vissalades (beleg) | 14 |
| Limonadesiroop (suikerbewust en suikervrij) | 13 |
| Sambal | 13 |
| Aioli | 12 |
| Aziatische vleesmaaltijden | 12 |
| Filet americain (versafdeling) | 12 |
| Hummus met smaakje | 12 |
| Cakejes | 11 |
| Pannenkoeken | 11 |
| Verse olijven | 11 |
| Glutenvrije zoete snacks en gebak | 10 |
| Kipsalades (beleg) | 10 |
| Sate (diepvries) | 10 |
| Maaltijdsalade | 9 |
| Eiersalades (beleg) | 8 |
| Roomkaas | 8 |
| Tortilla, wrap, burrito | 8 |
| Vleessalades (beleg) | 8 |
| Alledaagse koeken | 7 |
| Cakes | 7 |
| Groentesalades (beleg) | 7 |
| Limonadesiroop | 7 |
| Pasen Bakkerij | 7 |
| Petit Patisserie Gebak | 7 |
| Satésaus | 7 |
| Indonesische woksaus | 6 |
| Oosterse maaltijdpakketten (vers) | 6 |
| Sinas | 6 |
| Surinaams, Antiliaans fris | 6 |
| Aardappelsalade | 5 |
| Gevulde koeken | 5 |
| Halal snacks (vers) | 5 |
| Knoflooksaus, aioli | 5 |
| Mexicaans maaltijdpakket | 5 |
| Mixdranken | 5 |
| Plantaardige boter | 5 |
| Sladressing | 5 |
| Surinaamse smaakmakers | 5 |
| Tafelsauzen, toevoegingen | 5 |
| Tapenade, bruschetta | 5 |
| Verse koeken | 5 |
| Belegde broodjes | 4 |
| Borrelhapjes met groente | 4 |
| Cake (vers) | 4 |
| Currysaus | 4 |
| Fruitspread | 4 |
| Fruitwater | 4 |
| Geitenkaas (stuk) | 4 |
| Groente wraps | 4 |
| Huzarensalades | 4 |
| Kruidenboter | 4 |
| Luxe toetjes | 4 |
| Ontbijtkoek - gesneden | 4 |
| Ontbijtkoekrepen | 4 |
| Overige snelle snacks | 4 |
| Plantaardige sauzen | 4 |
| Poffertjes | 4 |
| Rauwkost | 4 |
| Regio west vleeswaren | 4 |
| Regio zuid vleeswaren | 4 |
| Slaatjes | 4 |
| Speklappen | 4 |
| Sportdrank fles | 4 |
| Surinaamse mix | 4 |
| Taart (vers) | 4 |
| Verse soepen | 4 |
| Bakdecoratie | 3 |
| Borrelhapjes met kaas | 3 |
| Borrelhapjes met vis | 3 |
| Carpaccio (versafdeling) | 3 |
| Cassis | 3 |
| Droge worst - snacks | 3 |
| Filet americain (voorverpakt) | 3 |
| Garnalen (vers) | 3 |
| Gedroogd fruit (diverse) | 3 |
| Ginger ale, ginger beer | 3 |
| Halal maaltijden | 3 |
| Halal vleeswaren | 3 |
| Hamlappen, filetlappen | 3 |
| High protein kwark tussendoortjes | 3 |
| Hummus naturel | 3 |
| Indonesische mix | 3 |
| Japanse woksaus | 3 |
| Ketjap | 3 |
| Mediterrane maaltijdpakketten (vers) | 3 |
| Ontbijtkoek - ongesneden | 3 |
| Ovenschotel kip | 3 |
| Pesto (vers) | 3 |
| Plantaardig zoet broodbeleg | 3 |
| Plantaardige vleeswaren | 3 |
| Regio noord vleeswaren | 3 |
| Schepijs | 3 |
| Sherry | 3 |
| Slasaus | 3 |