Polyoxyethyleen sorbitan tristearaat (Polysorbaat 65) (E436)

Polyoxyethyleen sorbitan tristearaat (Polysorbaat 65) is een stabilisator die wordt gebruikt om de textuur en consistentie van voedingsmiddelen te behouden. Het voorkomt dat ingrediënten scheiden of dat de textuur verandert tijdens opslag. Het wordt vaak gebruikt in sauzen, dressings, zuivelproducten, bakkerijproducten en ijs.

Oorsprong

Synthetisch

Dierlijke oorsprong

Kan gemaakt zijn van dierlijke of plantaardige vetten