Gellangom (E418)

Gellangom is een verdikkingsmiddel dat wordt gebruikt om de textuur en consistentie van voedingsmiddelen te verbeteren. Het verhoogt de viscositeit en geeft een romige textuur aan producten. Het wordt vaak gebruikt in sauzen, dressings, zuivelproducten, bakkerijproducten en ijs.

Oorsprong

Natuurlijk