Delta-tocoferol (E309)

Delta-tocoferol is een vorm van vitamine E die wordt gebruikt als antioxidant in voedselproducten.Minder biologisch actief dan alfa-tocoferol maar nog steeds effectief als een voedselantioxidant.Gebruikt in oliën en vetbevattend voedsel. Het wordt vaak gebruikt in oliën, vetten, snacks en andere producten die gevoelig zijn voor oxidatie om bederf te voorkomen.

Andere benamingen

• Vitamines E
• Δ tocoferol

Oorsprong

Beide (natuurlijk voorkomend maar vaak vervaardigd)

Mogelijke bijwerkingen

• Over het algemeen erkend als veilig
• Vergelijkbaar met andere vormen van vitamine E