Carrageen (E407)
Carrageen is een natuurlijke verdikkingsmiddel, stabilisator en geleermiddel afgeleid van zeewier.Gebruikt in zuivelproducten, plantaardige melk, verwerkt vlees en desserts om de textuur te verbeteren. Het wordt vaak gebruikt in sauzen, dressings, zuivelproducten, bakkerijproducten en ijs om de textuur en consistentie te verbeteren.
Andere benamingen
- Iers mos -extract
Oorsprong
Natuurlijk (afgeleid van rood zeewier)
Mogelijke bijwerkingen
- Kan spijsverteringsontsteking veroorzaken bij gevoelige personen
- Mogelijke link naar darmschade in sommige onderzoeken
- Algemeen erkend als veilig in matige hoeveelheden
Categorie
Emulgatoren, Stabilisatoren, Verdikkingsmiddelen (E400-E499)
Status
Goedgekeurd in de EU
Vegetarisch
Ja
Vegan
Ja
Onder andere te vinden in
| Soort product | Aantal gevonden producten |
|---|---|
| Plantaardige vleeswaren | 17 |
| Room handijs | 15 |
| Kipfilet en kalkoenfilet (versafdeling) | 12 |
| Kipfilet en kalkoenfilet (voorverpakt) | 10 |
| Luxe toetjes | 10 |
| Ham (voorverpakt) | 9 |
| Aziatische vleesmaaltijden | 8 |
| Halal vleeswaren | 7 |
| Petit Patisserie Gebak | 7 |
| Roomkaas | 7 |
| Slagroom | 7 |
| Roomijs pints | 6 |
| Chocolademousse, pudding | 5 |
| Fruit en groente smoothies | 5 |
| IJskoffie | 5 |
| Chocolade vla | 4 |
| Chocolademelk | 4 |
| IJs bitesizes | 4 |
| Kookroom | 4 |
| Oosterse maaltijdpakketten (vers) | 4 |
| Roomschepijs | 4 |
| Schepijs | 4 |
| Soep in zak | 4 |
| Vanillevla | 4 |
| Borrelhapjes met vlees | 3 |
| Dipsaus (vers) | 3 |
| High Protein Pudding tussendoortjes | 3 |
| Kokosmelk | 3 |
| Plantaardig ijs | 3 |
| Plantaardige toetjes | 3 |
| Soesjes (diepvries) | 3 |
| Stamppot | 3 |
| Vruchten yoghurt | 3 |
| Aziatische vegetarische maaltijden | 2 |
| Borrelmix (frituur) | 2 |
| Borrelmix (oven) | 2 |
| Chilibonen | 2 |
| Chocolademelk drinkpakjes | 2 |
| Gebak (diepvries) | 2 |
| Gebakje (vers) | 2 |
| Gerookte kip | 2 |
| High protein drinks | 2 |
| Kroket (frituur) | 2 |
| Mini gebak | 2 |
| Plakken spek en bacon (voorverpakt) | 2 |
| Plantaardige diepvries snacks (oven) | 2 |
| Plantaardige groentespreads | 2 |
| Plantaardige yoghurt met smaak | 2 |
| Schnitten en sloffen | 2 |
| Soeppakketten (vers) | 2 |
| Vega Balletjes | 2 |
| Vegetarische schnitzel | 2 |
| Vegetarische vleeswaren | 2 |
| Vlaai | 2 |
| Waterijs | 2 |
| Wereld maaltijden | 2 |
| Aardappel ovenschotel, gratin en puree | 1 |
| Afbakbroodjes wit, mix | 1 |
| Bitterballen (frituur) | 1 |
| Bitterballen (oven) | 1 |
| Bonbons en pralines | 1 |
| Candybars minis | 1 |
| Cheddar | 1 |
| Chocolade bites | 1 |
| Croissants | 1 |
| Diepvries Aziatische snacks | 1 |
| Diepvries halal | 1 |
| Diepvries hapjes (oven) | 1 |
| Eiersalades (beleg) | 1 |
| Fruit en groenteshots | 1 |
| Gebraden kip | 1 |
| Grillworst (versafdeling) | 1 |
| Groentesalades (beleg) | 1 |
| Half harde kazen, gruyere, emmentaler | 1 |
| Halfvolle melk | 1 |
| High Protein Mousses | 1 |
| Houdbare melk | 1 |
| Instant chocolademelk | 1 |
| Kaas hapjes (oven) | 1 |
| Kaasblokjes | 1 |
| Kabeljauw (vers) | 1 |
| Koek bites | 1 |
| Koffiemelk, koffieroom, koffiecreamer | 1 |
| Kroket (oven) | 1 |
| Mediterrane maaltijdpakketten (vers) | 1 |
| Melkchocolade repen | 1 |
| Oosterse soep | 1 |
| Ovenschotel vis | 1 |
| Pap | 1 |
| Ragout | 1 |
| Regio west vleeswaren | 1 |
| Regio zuid vleeswaren | 1 |
| Roomijs bekertjes | 1 |
| Sladressing | 1 |
| Taart (diepvries) | 1 |
| Taart (vers) | 1 |
| Tongenworst, rollade broodbeleg (versafdeling) | 1 |
| Traditionele Hollandse gerechten | 1 |
| Traditionele Italiaanse gerechten | 1 |
| Vegetarische burgers | 1 |