Azijnzuur (E260)
Azijnzuur is een gemeenschappelijk zuur dat wordt gebruikt als conserveermiddel- en zuurgraadregulator.Gevonden in azijn, ingelegde voedsel en veel kruiden.Geeft azijn de karakteristieke zure smaak en geur. Het wordt gebruikt in verschillende soorten verwerkte voedingsmiddelen, afhankelijk van de specifieke eigenschappen en toepassingen.
Andere benamingen
- Ethanzurur
- Begin
Oorsprong
Beide (komt van nature voor bij azijn maar vaak vervaardigd)
Mogelijke bijwerkingen
- Over het algemeen erkend als veilig
- Kan irritatie in geconcentreerde vorm veroorzaken
- Potentieel spijsverteringsmonfort bij gevoelige individuen
Categorie
Overige Additieven (E500-E999)
Status
Goedgekeurd in de EU
Vegetarisch
Ja
Vegan
Ja
Onder andere te vinden in
| Soort product | Aantal gevonden producten |
|---|---|
| Boemboe | 9 |
| Aziatische vleesmaaltijden | 8 |
| Sambal | 8 |
| Gehaktballetjes | 7 |
| Surinaams, Antiliaans fris | 7 |
| Eiersalades (beleg) | 6 |
| Maaltijdsalade | 6 |
| Kipsalades (beleg) | 5 |
| Satésaus | 5 |
| Borrelhapjes met vlees | 4 |
| Hummus met smaakje | 4 |
| Regio west vleeswaren | 4 |
| Thaise chilisaus | 4 |
| Carpaccio (versafdeling) | 3 |
| Gebraden kip | 3 |
| Halal vleeswaren | 3 |
| Indonesische mix | 3 |
| Plantaardige groentespreads | 3 |
| Verse Maaltijden | 3 |
| Vissalades (beleg) | 3 |
| Vleessalades (beleg) | 3 |
| Aziatische vegetarische maaltijden | 2 |
| Borrelhapjes met groente | 2 |
| Borrelhapjes met vis | 2 |
| Borrelmix (frituur) | 2 |
| Borrelmix (oven) | 2 |
| Borrelplank | 2 |
| Diepvries hapjes (oven) | 2 |
| Filet americain (versafdeling) | 2 |
| Garnalen (vers) | 2 |
| Grillworst (versafdeling) | 2 |
| Groene salade | 2 |
| Indonesische chilisaus | 2 |
| Kleine salades | 2 |
| Roomkaas | 2 |
| Sate (diepvries) | 2 |
| Smeerkaas | 2 |
| Tropisch sap | 2 |
| Turkse groente conserven | 2 |
| Verse soepen | 2 |
| Bapao | 1 |
| Belegde broodjes | 1 |
| Bessensap, cranberrysap, druivensap | 1 |
| Chinese chilisaus | 1 |
| Dipsaus (vers) | 1 |
| Gegrild en gebraden gehakt (versafdeling) | 1 |
| Halal snacks (vers) | 1 |
| Indonesisch maaltijdpakket | 1 |
| Japanse woksaus | 1 |
| Ketjap | 1 |
| Kipfilet reepjes | 1 |
| Knoflooksaus, aioli | 1 |
| Kokoswater, aloe vera dranken | 1 |
| Kroepoek | 1 |
| Loempia's (frituur) | 1 |
| Mayonaise | 1 |
| Mexicaanse sauzen | 1 |
| Noedels | 1 |
| Oestersaus | 1 |
| Ovenschotel vlees | 1 |
| Overig frisdrank | 1 |
| Pekelvlees, corned beef, zure zult (versafdeling) | 1 |
| Picalilly saus | 1 |
| Ravigottesaus, tartare saus | 1 |
| Regio noord vleeswaren | 1 |
| Rosbief en fricandeau (versafdeling) | 1 |
| Salad bowls | 1 |
| Spareribs | 1 |
| Spek en bacon plakken (versafdeling) | 1 |
| Tongenworst, rollade broodbeleg (versafdeling) | 1 |
| Topped dips | 1 |
| Variatiesauzen | 1 |
| Vis sauzen | 1 |
| Worstenbroodjes | 1 |
| Zeevruchten, inktvis, slakken, rivierkreeftjes | 1 |
| Zoetzure saus | 1 |
| Zure gums | 1 |