Propyl galaat (E310)

Propyl galaat is een synthetische antioxidant die wordt gebruikt om oxidatie en ranciniteit te voorkomen in voedingsmiddelen die oliën en vetten bevatten.Gevonden in plantaardige oliën, vleesproducten, aardappelstokjes en kauwgom. Het wordt vaak gebruikt in oliën, vetten, snacks en andere producten die gevoelig zijn voor oxidatie om bederf te voorkomen.

Andere benamingen

• Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoaat

Oorsprong

Vervaardigd

Mogelijke bijwerkingen

• Kan allergische reacties veroorzaken
• Potentiële endocriene disruptor
• Kan spijsvertering veroorzaken