Natrium (E221)

Natrium is een conserveermiddel en antioxidant die wordt gebruikt om bederf en verkleuring in voedingsmiddelen te voorkomen.Gevonden in wijn, gedroogd fruit en bewerkte voedingsmiddelen.Meer oplosbaar in water dan zwaveldioxide. Het wordt vaak gebruikt in verwerkte voedingsmiddelen, dranken, sauzen en conserven om de houdbaarheid te verlengen.

Andere benamingen

• Natrium

Oorsprong

Vervaardigd

Mogelijke bijwerkingen

• Kan astma -aanvallen veroorzaken bij gevoelige individuen
• Kan allergische reacties veroorzaken
• Vernietigt vitamine B1 (thiamine) in voedsel