Kaliumlactaat (E326)
Kaliumlactaat is een kaliumzout van melkzuur dat wordt gebruikt als een zuurgraadregulator, conserveermiddel en bulkmiddel.Gebruikt in vergelijkbare toepassingen als natriumlactaat maar met kalium in plaats van natrium. Het wordt gebruikt in verschillende soorten verwerkte voedingsmiddelen, afhankelijk van de specifieke eigenschappen en toepassingen.
Andere benamingen
- Kaliumzout van melkzuur
Oorsprong
Vervaardigd
Mogelijke bijwerkingen
- Over het algemeen erkend als veilig
- Vergelijkbaar met melkzuur
Categorie
Overige Additieven (E500-E999)
Status
Goedgekeurd in de EU
Vegetarisch
Ja
Vegan
Nee
Dierlijke oorsprong
Kan gemaakt zijn van melk
Onder andere te vinden in
| Soort product | Aantal gevonden producten |
|---|---|
| Regio west vleeswaren | 22 |
| Regio zuid vleeswaren | 20 |
| Borrelhapjes met vlees | 18 |
| Kipfilet en kalkoenfilet (versafdeling) | 13 |
| Kipfilet en kalkoenfilet (voorverpakt) | 13 |
| Grillworst (versafdeling) | 12 |
| Ham (versafdeling) | 11 |
| Ham (voorverpakt) | 11 |
| Regio noord vleeswaren | 8 |
| Bapao | 6 |
| Gebraden kip | 6 |
| Gehaktballetjes | 6 |
| Maaltijdsalade | 6 |
| Pate (versafdeling) | 6 |
| Plantaardige vleeswaren | 6 |
| Plakken spek en bacon (voorverpakt) | 5 |
| Stamppot | 5 |
| Worst (varken) | 5 |
| Boterhamworst (voorverpakt) | 4 |
| Gegrild en gebraden gehakt (versafdeling) | 4 |
| Gerookte kip | 4 |
| Leverworst en leverkaas (voorverpakt) | 4 |
| Plakken spek en bacon (versafdeling) | 4 |
| Reepjes spek en bacon (voorverpakt) | 4 |
| Regio oost vleeswaren | 4 |
| Wereld maaltijden | 4 |
| Borrelplank | 3 |
| Grillworst (voorverpakt) | 3 |
| Kleine salades | 3 |
| Kookworst (voorverpakt) | 3 |
| Pate (voorverpakt) | 3 |
| Tongenworst, rollade broodbeleg (versafdeling) | 3 |
| Gehaktbal | 2 |
| Hachee, goulash | 2 |
| Halal rund | 2 |
| Knakworst | 2 |
| Ossenworst en tartaar (voorverpakt) | 2 |
| Pannenkoeken | 2 |
| Pekelvlees, corned beef, zure zult (versafdeling) | 2 |
| Rookworst | 2 |
| Spareribs | 2 |
| Spek en bacon plakken (versafdeling) | 2 |
| Stuk spek en bacon (voorverpakt) | 2 |
| Traditionele Italiaanse gerechten | 2 |
| Verse soepen | 2 |
| Vleessalades (beleg) | 2 |
| Aardappelschotel (diepvries) | 1 |
| Belegde broodjes | 1 |
| Biefstuk, entrecote, ribeye, ossenhaas | 1 |
| Blokjes spek (voorverpakt) | 1 |
| Corned beef (voorverpakt) | 1 |
| Dipsaus (vers) | 1 |
| Eend, fazant | 1 |
| Filet americain (versafdeling) | 1 |
| Gehaktbal (rund) | 1 |
| Gourmetmini's vega | 1 |
| Groene salade | 1 |
| Halal kip | 1 |
| Halal vleeswaren | 1 |
| Hamburgers (varken) | 1 |
| Kipfilet reepjes | 1 |
| Kookworst, boterhamworst, leverworst (versafdeling) | 1 |
| Leverworst en leverkaas (versafdeling) | 1 |
| Mexicaans maaltijdpakket | 1 |
| Ossenworst en tartaar (versafdeling) | 1 |
| Ovenschotel vlees | 1 |
| Overige snelle snacks | 1 |
| Plantaardige groentespreads | 1 |
| Ragout | 1 |
| Spaanse en Italiaanse vleeswaren (versafdeling) | 1 |
| Spek en bacon plakken (voorverpakt) | 1 |
| Tapenade, bruschetta | 1 |
| Traditionele Hollandse gerechten | 1 |
| Varkenslever en runderlever (versafdeling) | 1 |
| Vegetarische burgers | 1 |
| Verse Maaltijden | 1 |