Dimethyldicarbonaat (E242)

Dimethyldicarbonaat is een conserveermiddel dat wordt gebruikt om de houdbaarheid van voedingsmiddelen te verlengen. Het remt de groei van bacteriën, schimmels en gisten die bederf kunnen veroorzaken. Het wordt vaak gebruikt in verwerkte voedingsmiddelen, dranken, sauzen en conserven.

Oorsprong

Synthetisch

Mogelijke bijwerkingen

• Kan bij sommige mensen maagklachten veroorzaken