Calciumbenzoaat (E213)

Calciumbenzoaat is een conserveermiddel dat wordt gebruikt om bacteriële en schimmelgroei in voedingsproducten te voorkomen.Minder vaak gebruikt dan natriumbenzoaat, maar dient vergelijkbare functies bij het behoud van voedsel. Het wordt vaak gebruikt in verwerkte voedingsmiddelen, dranken, sauzen en conserven om de houdbaarheid te verlengen.

Andere benamingen

• Calciumzout van benzoëzuur

Oorsprong

Vervaardigd

Mogelijke bijwerkingen

• Vergelijkbaar met andere benzoaten
• Kan allergische reacties veroorzaken
• Kan astma -aanvallen veroorzaken bij gevoelige individuen