Ascorbinezuur (E300)
Ascorbinezuur is een natuurlijke antioxidant die voedselverkleuring voorkomt en de houdbaarheid verlengt.Ook een essentiële vitamine.Gebruikt in brood, gezouten vlees, jam en veel bewerkte voedingsmiddelen. Het wordt vaak gebruikt in oliën, vetten, snacks en andere producten die gevoelig zijn voor oxidatie om bederf te voorkomen.
Andere benamingen
- Vitamine C
- L-Asscorbinezuur
Oorsprong
Beide (natuurlijk voorkomen in fruit en groenten, maar vaak vervaardigd voor additieven)
Mogelijke bijwerkingen
- Over het algemeen erkend als veilig
- Kan spijsverteringsmonfort veroorzaken in hoge doses
- Kan interageren met bepaalde medicijnen
Categorie
Antioxidanten (E300-E399)
Status
Goedgekeurd in de EU
Vegetarisch
Ja
Vegan
Ja
Onder andere te vinden in
| Soort product | Aantal gevonden producten |
|---|---|
| Pasen Bakkerij | 21 |
| Fruit en groente smoothies | 20 |
| Regio zuid vleeswaren | 17 |
| Verse bolletjes | 17 |
| Fruit en groenteshots | 16 |
| Afbakbroodjes wit, mix | 13 |
| Bakkersbrood volkoren | 13 |
| Plantaardige vleeswaren | 13 |
| Multivruchtensap (vers) | 12 |
| Extra Lang Lekker en Waldkorn volkoren | 11 |
| Halal vleeswaren | 11 |
| Crackers | 9 |
| Leverworst en leverkaas (voorverpakt) | 9 |
| Pesto in pot | 9 |
| Appelmoes, appelcompote | 8 |
| Croissants | 8 |
| Fruitpotjes | 8 |
| Plantaardige groentespreads | 8 |
| Rookworst | 8 |
| Stokbrood en ciabatta | 8 |
| Zuurkool | 8 |
| Afbakbroodjes bruin | 7 |
| Bakkersbrood wit | 7 |
| Extra Lang Lekker bruin | 7 |
| Extra Lang Lekker wit | 7 |
| Knackebrod | 7 |
| Pate (versafdeling) | 7 |
| Hummus met smaakje | 6 |
| Regio west vleeswaren | 6 |
| Sinas | 6 |
| Worst (varken) | 6 |
| Eierkoeken | 5 |
| Halal kip | 5 |
| Knakworst | 5 |
| Koolhydraatarm brood | 5 |
| Ovenschotel vlees | 5 |
| Tapenade, bruschetta | 5 |
| Verse olijven | 5 |
| Zelfbakbrood (diepvries) | 5 |
| Belegde broodjes | 4 |
| Beschuit | 4 |
| Borreltoast | 4 |
| Dipsaus (vers) | 4 |
| Donuts | 4 |
| Filet americain (versafdeling) | 4 |
| Groene olijven | 4 |
| Hamburgerbroodjes | 4 |
| Ice tea zero | 4 |
| Krentenbollen | 4 |
| Limonadesiroop | 4 |
| Meergranen brood | 4 |
| Rozijnenbrood | 4 |
| Salami en cervelaat (versafdeling) | 4 |
| Appelsap en perensap | 3 |
| Bakkersbrood bruin | 3 |
| Carpaccio (versafdeling) | 3 |
| Croissant (diepvries) | 3 |
| Filet americain (voorverpakt) | 3 |
| Fruitpotjes vanaf 6 maanden | 3 |
| Groentesalades (beleg) | 3 |
| Guacamoledip | 3 |
| Halal rund | 3 |
| Halal snacks (vers) | 3 |
| Hummus naturel | 3 |
| Ice tea green | 3 |
| Lemon en lime | 3 |
| Ossenworst en tartaar (versafdeling) | 3 |
| Pate (voorverpakt) | 3 |
| Petit Patisserie Banket | 3 |
| Regio noord vleeswaren | 3 |
| Regio oost vleeswaren | 3 |
| Rundergehakt | 3 |
| Sinaasappelsap, citrussap, grapefruitsap (jus d'orange) | 3 |
| Slaversierders | 3 |
| Stamppot | 3 |
| Tartaar | 3 |
| Thuisbakkers | 3 |
| Tomatendip | 3 |
| Traditionele Hollandse gerechten | 3 |
| Tropisch sap | 3 |
| Vissalades (beleg) | 3 |
| Wafels | 3 |
| Worstenbroodjes | 3 |
| Afbakbroodjes volkoren | 2 |
| Alledaagse koeken | 2 |
| Cocktailworstjes | 2 |
| Eiersalades (beleg) | 2 |
| Frisse fruitdranken | 2 |
| Gebakje (vers) | 2 |
| Gehaktballetjes | 2 |
| Halal maaltijden | 2 |
| Ham (versafdeling) | 2 |
| Hamburgers (varken) | 2 |
| Ice tea drinkpakjes | 2 |
| Kipsalades (beleg) | 2 |
| Kleine salades | 2 |
| Koekjesmix | 2 |
| Kookworst, boterhamworst, leverworst (versafdeling) | 2 |
| Krokante muesli | 2 |
| Limonadesiroop (suikerbewust en suikervrij) | 2 |